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夜总会服务员工作范围公关服务四不准则

作者:admin 发布时间:2021-07-14 19:54:08

  夜总会服务员工作范围:。

夜总会服务员工作范围公关服务四不准则(图1)

  1,娱乐厅服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水,菜KTV招聘肴服务工作,是保证KW包厢服务品质的关键人物。

  2,娱乐厅包厢服务员要求最起码在酒水部,传菜部做过一个半月,一方面锻练服务技能,另一方面使服务员能充分熟悉KTV包厢所有的酒水及菜肴,并熟悉服务程序,KTV包厢位置,舞厅及其他相关部门况。

  3,娱乐厅服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。

  对客服务是一门学问,也是一门艺术,在对客服务的要求中,最基本的一条就是要遵循“四不准则”———不冷落客成都夜总会招聘人,不敷衍客人,不回绝客人,不反驳客人。

  不冷落客人。

  其实不是指对客人不闻不问,相信大部分夜场美女也不会那样做。

  这里的不冷落指的是尽量不要让客人产生被冷落的感觉。

  举个例子,一位客人来到夜场,在门口遇到一个领位员,夜场招聘于是告诉他已预订的包房和预订人的姓名,但领位员先是一脸茫然,随即把客人搁在一边不理会就跑到前台翻看预订记录,很显然,这个领位员是不合格的,一方面,他没有熟记当日夜场的预定情况,忘记了岗位职责,另一方面,如果真的想不起来有这个预定了,也缺乏灵活处理棘手事件的能力,成都KTV招聘正确的做法应该是先找个地方礼貌地安排客人坐下,让别的夜场美女帮忙送上茶水,然后才最快速的去查找一下预订记录,这样就不至于让客人感觉被忽略被冷落了。

  不敷衍客人。

  比如说,有客人睡觉时发现床单没有更换过,要求夜场美女来更换,但是夜场美女并没有迅速调换,而是解释说按场所规定客房的床单应该是每两天换一次,在客人一再地催促下才不情愿地更换床单,其实夜场美女犯了一个严重的认知错误———他认为客人必须服从场所的规定,类似的情况并不少见,我们经常会看到夜场美女在客人提出个性需求的时候,对客人说出“我们就是成都夜场招聘这样的”,“我们一直是这样规定的”这样的话来,这种把“规章制度”同“客人合理的特殊的需求”对立起来的观点,实际上犯了教条的错误,在实践操作中,它的危害就集中表现在消极对待客人和敷衍客人的一言一行上。

  不回绝客人夜场招聘。

  就是永远不要对客人说“不”,一般来说,夜场美女回绝客人的后果会更严重,但是,这类问题也更加难以根治,因为往往犯错的人并不觉得自己有什么错,假设一个客人想借用充电器,打电话给前台,但是不小心把号码拨错了,夜场美女接到电话后,不耐烦地说这里是前台没有什么充电器,然后匆忙挂掉电话。

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